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Conferencia Berries 2018
Conferencia Berries 2018

Mónica Galleguillos Ackerknecht


Director of Training & Education Latin America, NSF

Es Médica Veterinaria, con más de 17 años dedicada al desarrollo de competencias en la industria de los alimentos para profesionales, técnicos y operarios en toda la cadena, desde la producción hasta el servicio. Desde el punto de vista de la formación en inocuidad alimentaria, tiene vasta experiencia nacional e internacional facilitando actividades de capacitación en Buenas Prácticas Agrícolas, de Manufactura y HACCP, así como en variados protocolos en todo en alcance de la industria.

Actualmente se desempeña en NSF International, como Director de Training & Education para Latinoamérica.